リリアン・ボンヌフォアショコラアソートナチュール サロンデュショコラ2022 リリアンさんを代表するガナッシュ4種のボックスです。 レモン風味のアーモンドペーストとレモンガナッシュの二層 イチジクのガナッシュ オリーブの種とヘーゼルナッツのプラリネ …

ヤン・クヴルール テリエール デュオ DEAN&DELUCA ノワゼットクリームとプラリネを包んだキツネちゃんチョコレート🦊こちらはダークとミルクの2個セット プラリネがとってもなめらか。個人的にはダークの方が塩気も効いてて好きです！！

Brand：トゥルビヨンバイヤンブリス Name：ショコラアソート Place：サロンデュショコラ 2020

Brand：ル ブリストル パリ Name：ショコラアソート エピキュール Place：サロン・デュ・ショコラ 2020

Brand：ユミコサイムラ ピッコラパスティチェリア Name：RINASCITA Place：Salon du chocolat Paris

Brand：パトリック・ロジェ Name：ドームBOX Place：Patrick Roger in Paris

2018年GWにアンティーブを旅行した時の記録です。 リリアン・ボンヌフォアパティスリーからすぐのパティスリー、クリスチャン・コッタール。(Christian Cottard) ロアジスやアラン・デュカスのオテル・ド・パリでシェフ・パティシエを務めた方で、コート・ダ…

Brand:サロン・デュ・ショコラ Name:セレクションボックス フリュイ Place:サロンデュショコラ2019東京 チョコレートとフルーツの組み合わせが好きなので、今年はフリュイボックスを購入しました。 モリヨシダ 〈プラリネクレモンティーヌ〉 やさしいプラリ…

Brand:イースク Name:ファームセレクション Place:銀座三越sweets collection 2019 アントワープの若きショコラティエのイースクさんは、アントワープ郊外に1ヘクタールの自社農園を持っています。 こちらはその農園で育ったフルーツや野菜、ハーブを使った…

Brand:リリアン・ボンヌフォア Name:ショコラアソート フリュイ4P Place:銀座三越sweets collection2019 ＊アプリコットとラベンダー風味ガナッシュ ミルクチョコレートコーティング アプリコットのおさえめの酸味と、ラベンダーの花の優しい香りがマッチ。…

Brand:ユミコサイムラ ピッコラパスティチェリア Name:ドルチェ ペンシエロ Place:日本橋高島屋アムールデュショコラ2019 可愛さがギュッと詰まった、 フランボワーズ、イチゴづくしのベリー好きにはたまらないボックスです！ イチゴのトリュフ 上の層がライ…

Brand:フランク・フレッソン Name:ショコラアソート Place:サロンデュショコラ2019東京 8年ぶりにサロンデュショコラ復帰となったフレッソンさん。 私は7年前から参加し始めたのでちょうどすれ違いのタイミングでしたが、出店されてないのに度々サロショで目…

Brand:ジャック・ジュナン Name:バーグルモン Place:アムール・デュ・ショコラ2019 at 日本橋高島屋

Brand:オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック Name:ショコラ フィンガー Place:サロンデュショコラ 2019東京

Brand:eskoyama Name:SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY 2018 Place:パティシエ エス コヤマ

Brand:イカチョコレート Product Name:ビューティーコレクション Place:サロンデュショコラ2019東京

Brand:ヴァンサン・ゲルレ Name:ゲルリネット Place:銀座三越sweetscollection2019

Brand:レ トロワ ショコラ Name:ショコラアソート Place:日本橋高島屋 極上！スイーツマジック展

Brand:クリスチャン・カンプリニ Name:ショコラドーム アソート バニーユ ブルー Place:Christian Camprini Chocolatier at Valbonne

Brand:クリスチャン・カンプリニ Name:ショコラアソート Place:Christian Camprini Chocolatier at Valbonne

Brand:リリアン・ボンヌフォア Name:ショコラアソート Place:Lilian Bonnefoi Pastries & Chocolates at Antibes

Brand:パトリック・ロジェ Name:ガナッシュアソート Place:Patrick Roger in Paris(souvenir)

Brand:フランクケストナー Name:アソート Place:Franck Kestener at Paris（souvenir）

Brand:パトリック・ロジェ Name:カラードームアソート Place:Patrick Roger in Paris (souvenir)

Brand:ベルナシオン Name:ボンボンショコラ Place:Bernachon in Lyon(souvenir)

Brand:パトリック・ロジェ Name:ボンボンショコラ Place:Patric Roger in Paris (souvenir)

Brand:オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック Name:ショコラアソート メガン エス Place:サロンデュショコラ2018アンコール(WEB)

Brand:ル・カカオティエ Name:サンクセレクションB Place:アムールデュショコラ2018 二子玉川高島屋

Brand:パトリック・ロジェ Name:アソート ドゥミスフェール Place:サロンデュショコラ2018東京

Brand:クリスチャン・カンプリニ Name:ショコラ アソート 4P Place:サロンデュショコラ2018東京