IKA CHOCOLATE / ビューティーコレクション

Brand:イカチョコレート

Product Name:ビューティーコレクション

Place:サロンデュショコラ2019東京

イカさんはイスラエルのショコラティエで、死海の塩やオリーブ栽培発祥の地と呼ばれる生搾りのオリーブオイルを使用したチョコレートなど、中東の要素を積極的に活かした商品作りをされています。

今回いただいたビューティーコレクションは、カシス、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーの4種のベリーを滑らかなキャラメルに仕立てて色とりどりのドーム型ボンボンショコラにされています。

キャラメルはとろっと滑らかで、それぞれのジューシーなベリーのお味が口の中に広がります。特にカシスとラズベリーが美味しかったです。

本当に美しいショコラで、イカさんこだわりだという、ショッパーと包装紙がまたオシャレです。この絶妙な質感と色がオシャレ。

今回は死海の塩系のものは試食でいただいたのみだったので、次はそちらをトライしてみたいですね。また来年も来てくださったら嬉しいです。