Mattieu Bijou / タブレット バジルシトロン
Brand:マチュー・ビジュー
Name:タブレット バジルシトロン
Place:銀座松屋GINZA バレンタインアベニュー 2019
去年から銀座松屋のバレンタインに出店されてるマチュー・ビジュー。
以前パリに行った時にお店に伺った事があったのですが、残念ながらその店舗は閉店してしまったそうで、現在はパリ近郊のお店のみとなってます。
色々な都市をモチーフにしたボンボンもユニークですが、様々なフルーツやナッツを乗せたタブレットも非常にフォトジェニックです。
私がチョイスしたのは、新作バジルシトロン。
シトロンのコンフィとクリスタライズされたバジルが載っています。バジルが楽しみだったのですが、食べてみると案外バジルのクセが消えており、ちょっと残念。普通に美味しいけど、期待したものとちょっと違うかな、という感じでした。
しかしタブレットが箱にダイレクトに入ってるのはちょっと驚きです。箱に張り付きますし。
