Brand:ベルナシオン
Name:タブレット フーレフランボワーズ
Place:サロンデュショコラ2019東京
2019年の新作タブレット。
中にはフランボワーズのパートドフリュイ。
チョコレートは55%のノワール。
パートドフリュイがかなり緩めのテクスチャなので、割ろうとしたらぐちゃっとなってしまいました。そもそもパートドフリュイがいつのまにか漏れてて、タブレットがめっちゃ濡れてます。。でも見た目が可愛いですね。
フランボワーズの甘酸っぱさよりチョコレートの濃厚さと合わさって重ためな印象。どことなくインク?のような独特の味が…。なんだろう。