Artichoke chocolate / ル・レクチェのコンフィチュールとタブレット・マダガスカル

Brand:アーティチョークチョコレート × 阿部農園

Name:ル・レクチェのコンフィチュールとタブレット・マダガスカル

Place:青山ファーマーズマーケット

2018年11月に行われたCraft Chocolate Marcket の際の青山ファーマーズマーケットの阿部農園さんのブースで販売されていた、アーティチョークチョコレートさんと阿部農園さんコラボ。

阿部農園のル・レクチェのコンフィチュールとアーティチョークのタブレット・マダガスカル 70%です。

あまりにも蓋が固くて食べ損ねてたんですが、ようやく湯煎して開封。湯煎したおかげでジャムがトロトロになってさらにチョコレートもいい具合に溶けるので、とっても美味しかった〜〜！

マダガスカルの少しナッティな感じと洋梨のフレッシュな甘さがマッチ。アーティチョークさんのガナッシュ用ジャムは、どれも美味しくて好きです。

半分くらいジャムが余ったので、残りは別のチョコレートと組み合わせてみます。