Franck Kestener / タブレット グロゼイユ

Brand:フランク・ケストナー

Name:タブレット グロゼイユ

Place:サロンデュショコラ2019東京

グロゼイユとはフサスグリ。

赤スグリは同じだけど、黒スグリとは別種✍️

グロゼイユのパートドフリュイをジュレにして、カライブのカカオと合わせたタブレット。

今年も、めちゃくちゃ写真映えするタブレットです。

グロゼイユもカライブも、どちらも結構甘みがなくて、渋くてビターな大人のタブレットでした。